Veggieburger feurig-pikant
Diese Burger sind der Hit
als Geschenk bring ich sie mit
köstlich scharf und knusprig fein
alles hackt der Mixer klein
Selleriestangen, Zwiebel, Knofi
und Harissa für den Profi
Kichererbsen aus der Dose
Bohnenkerne, aber große
altes Brötchen, eingeweicht
ausgedrückt-das geht ganz leicht
und zwei Eier, leicht verkleppert
alles mixt man, dass es scheppert
Haferflocken und Polenta
stehen auch auf der Agenda
jeweils eine kleine Tasse
binden cremig Burgermasse
man mit Salz und Pfeffer würzt
dies in eine Schüssel stürzt
und jetzt platte Ufos formt
mal ganz rund mal ungenormt
goldbraun brät man beide Seiten
lässt sodann auf Platte gleiten
am besten sind sie frisch vom Herd
und Chili Ketchup sich bewährt!
Christina Dittwald
Zutaten:
je eine Dose – 300 Gramm – Kichererbsen und große Bohnenkerne
je eine Tasse Maismehl und feine Haferflocken
2 EL Harissa-Paste
1 1/2 TL Salz und 1/2 TL Pfeffer
1 Brötchen
2 Eier
2 Selleriestangen
2 Zwiebeln
3 Knoblauchzehen
dieses mit der Küchenmaschine/Mixer zu einer leicht krümeligen Masse verarbeiten.
Mit nassen Händen Bratlinge formen und in Öl braten.